Der Thermomix: Eine Küchenmaschine voller Möglichkeiten
Der Thermomix ist eine wahre Revolution in der Welt der Küchengeräte. Mit seiner Vielseitigkeit und Leistungsfähigkeit hat er sich einen festen Platz in unzähligen Küchen auf der ganzen Welt erobert. Dieses Multifunktionsgerät vereint eine Reihe von Funktionen, darunter Mixen, Mahlen, Zerkleinern, Kneten und sogar Kochen. Egal ob du ein erfahrener Koch oder ein Anfänger bist, der Thermomix bietet dir die Möglichkeit, deine Kreativität in der Küche zu entfalten und außergewöhnliche Gerichte und Desserts zu zaubern.
Thermomix Eis – Was geht alles mit der Maschine?
Der Thermomix ist nicht nur für herzhafte Gerichte geeignet, sondern auch perfekt für die Zubereitung von erfrischenden und köstlichen Eiskreationen. Von cremigen Klassikern bis hin zu außergewöhnlichen Geschmackskombinationen – die Möglichkeiten sind endlos. Hier sind fünf ausführliche Rezepte für außergewöhnliches Eis, die du mit deinem Thermomix ganz einfach selbst zubereiten kannst:
1. Salted Caramel Brownie Eis
Zutaten:
- 200 g Schokoladenbrownies, zerbröselt
- 100 g gesalzene Karamellsauce
- 500 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 4 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
2. Mango Basilikum Sorbet
Zutaten:
- 3 reife Mangos, geschält und entkernt
- Saft von 2 Limetten
- 150 g Zucker
- 1 Bund frisches Basilikum
3. Matcha Grüntee Eis
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 3 TL Matcha Grüntee Pulver
- 4 Eigelb
- 200 ml Sahne
4. Erdnussbutter Bananen Eis
Zutaten:
- 4 reife Bananen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 100 g Erdnussbutter
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 5. Lavendel Honig Joghurt Eis
– Zutaten:
– 500 g griechischer Joghurt
– 150 ml Sahne
– 100 g Zucker
– 3 EL Honig
– 1 EL getrocknete Lavendelblüten
Anleitung:
Salted Caramel Brownie Eis:
- In den Mixtopf des Thermomix die zerbröselten Schokoladenbrownies und die gesalzene Karamellsauce geben. 5 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung in eine Eiscremeform füllen und glattstreichen. Für mindestens 2 Stunden in das Gefrierfach stellen, bis das Eis fest ist.
- In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. Beiseite stellen.
- Den Mixtopf des Thermomix gründlich reinigen und trocknen. Zucker, Eigelb und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben. 5 Minuten lang bei 70°C auf Stufe 4 erhitzen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die geschlagene Sahne zur Eigelbmischung geben und vorsichtig unterheben. Die Mischung zu den gefrorenen Brownie-Karamell-Schichten in der Eiscremeform geben und gleichmäßig verteilen.
- Das Eis erneut für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in das Gefrierfach stellen, bis es vollständig durchgefroren ist.
- Das Salted Caramel Brownie Eis in Kugeln oder Scheiben portionieren und servieren. Genieße diese köstliche Kombination aus Schokolade, Karamell und Brownie-Stücken und lass dich von ihrem cremigen und dennoch leicht salzigen Geschmack verführen.
Mango Basilikum Sorbet:
Die geschälten und entkernten Mangos in den Mixtopf des Thermomix geben. 10 Sekunden lang auf Stufe 7 pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Den Limettensaft, Zucker und frisches Basilikum hinzufügen. 20 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen, um alle Zutaten gut zu vermischen.
Die Mischung in eine flache, gefrierfeste Schüssel oder Auflaufform geben und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in das Gefrierfach stellen, bis sie vollständig gefroren ist.
Das gefrorene Sorbet in den Mixtopf geben und 20 Sekunden lang auf Stufe 5 pürieren, um es aufzulockern.
Das Mango Basilikum Sorbet in Dessertschalen anrichten und garnieren. Genieße die erfrischende Kombination aus süßer Mango und dem aromatischen Geschmack von Basilikum, die dich in tropische Gefilde entführt.
Erfrischendes Matcha-Grüntee-Eis aus dem Thermomix® – Eine zauberhafte Köstlichkeit!
Zutaten:
- 400 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 150 g Zucker
- 4 TL Matcha-Pulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Schritt: Die Sahne vorbereiten
- Gieße die Sahne in den Mixtopf des Thermomix®.
- Stelle den Messbecher auf den Deckel und rühre die Sahne 2 Minuten lang auf Stufe 3 um, bis sie leicht aufgeschlagen ist.
- Entferne die aufgeschlagene Sahne aus dem Mixtopf und stelle sie vorübergehend beiseite.
- Schritt: Die Matcha-Grüntee-Basis herstellen
- Gieße die Milch in den Mixtopf.
- Füge den Zucker, das Matcha-Pulver, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu.
- Rühre die Zutaten 1 Minute lang auf Stufe 4 um, bis sie vollständig vermischt sind und eine glatte, grün gefärbte Flüssigkeit entsteht.
- Schritt: Das Matcha-Grüntee-Eis zubereiten
- Gib die zuvor aufgeschlagene Sahne zurück in den Mixtopf.
- Rühre die Mischung 1 Minute lang auf Stufe 4 um, bis sie gut kombiniert ist und eine cremige Konsistenz aufweist.
- Überprüfe den Geschmack und füge bei Bedarf zusätzlichen Zucker oder Matcha hinzu, um den Geschmack anzupassen.
- Schritt: Das Eis einfrieren
- Gieße die entstandene Matcha-Grüntee-Eismischung in eine Eiswürfelform oder in eine geeignete Behälter für die Gefriertruhe.
- Stelle das Eis für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank, damit es vollständig gefriert.
Serviervorschlag:
- Nimm das Matcha-Grüntee-Eis aus dem Gefrierschrank und lasse es für ein paar Minuten bei Raumtemperatur antauen, damit es weicher wird.
- Löffle das cremige Eis in Dessertschalen oder Waffelbecher.
- Als Garnitur kannst du zusätzliches Matcha-Pulver darüber sieben oder frische Minzblätter hinzufügen, um dem Eis eine frische Note zu verleihen.
- Genieße dieses erfrischende Matcha-Grüntee-Eis und lass dich von seinem zauberhaften Geschmack verführen!
Erdnussbutter Bananen Eis:
Die in Scheiben geschnittenen Bananen, Erdnussbutter, Milch, Zucker und Vanilleextrakt in den Mixtopf des Thermomix geben. 30 Sekunden lang auf Stufe 6 mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Die Mischung in eine flache, gefrierfeste Schüssel oder Auflaufform geben und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in das Gefrierfach stellen, bis sie vollständig gefroren ist.
Das gefrorene Bananen-Erdnussbutter-Eis in den Mixtopf geben und 20 Sekunden lang auf Stufe 5 pürieren, um es aufzulockern und eine glatte Textur zu erhalten.
Das Eis in Dessertschalen anrichten und sofort servieren. Tauche ein in den köstlichen Geschmack der Kombination aus cremiger Banane und der nussigen Note der Erdnussbutter, die dich in den siebten Eis-Himmel entführt.
Lavendel Honig Joghurt Eis – Perfekt selbst gemacht im Thermomix®
Lavendel Honig Joghurt Eis ist eine erfrischende und aromatische Eissorte, die du ganz einfach mit dem Thermomix® selbst herstellen kannst. Mit seiner cremigen Textur, dem delikaten Lavendelaroma und der süßen Note des Honigs wird dieses Eis deine Geschmacksknospen verwöhnen. Hier ist das ausführliche Rezept für dein perfektes Lavendel Honig Joghurt Eis im Thermomix®:
Zutaten:
- 500 g griechischer Joghurt
- 150 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 EL Honig
- 1 EL getrocknete Lavendelblüten
Anleitung:
- Gib den griechischen Joghurt, die Sahne, den Zucker, den Honig und die getrockneten Lavendelblüten in den Mixtopf des Thermomix®. Die getrockneten Lavendelblüten verleihen dem Eis ein intensives Aroma. Alternativ kannst du auch frische Lavendelblüten verwenden.
- Mixe die Zutaten im Thermomix® für 20 Sekunden auf Stufe 4, bis sie gut vermischt sind und eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Überprüfe den Geschmack und füge bei Bedarf zusätzlichen Zucker oder Honig hinzu, um die Süße nach deinen Vorlieben anzupassen. Mische die Zutaten erneut für weitere 10 Sekunden auf Stufe 4.
- Gieße die Eismischung in eine Eismaschine und folge den Anweisungen des Herstellers, um das Eis zu rühren und zu gefrieren. Falls du keine Eismaschine hast, fülle die Mischung in eine flache, gefrierfeste Schüssel oder Auflaufform.
- Stelle die Schüssel oder Auflaufform mit der Eismischung für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in das Gefrierfach. Rühre die Mischung alle 30 Minuten um, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern und eine glatte Textur zu gewährleisten.
- Nachdem das Eis vollständig gefroren ist, nimm es aus dem Gefrierfach und lasse es einige Minuten antauen, damit es leichter portionierbar wird.
- Serviere das Lavendel Honig Joghurt Eis in Dessertschalen oder Waffelbechern. Garniere es mit frischen Lavendelblüten oder einem Hauch von Honig, um die Präsentation zu verschönern.
Genieße dieses selbstgemachte Lavendel Honig Joghurt Eis und lass dich von seinem zarten Lavendelaroma und der cremigen Konsistenz verführen. Tauche ein in den erfrischenden Genuss und spüre, wie dich die süße Note des Honigs umhüllt. Mit dem Thermomix® kannst du Eisgenuss ganz einfach selbst kreieren und deine Lieben mit dieser besonderen Eissorte verwöhnen.
Perfektioniere dein Erdbeereis im Thermomix®
Erdbeereis ist ein absoluter Klassiker und mit dem Thermomix® kannst du es ganz einfach zu Hause selbst zubereiten. Mit ein paar Tipps und Tricks wird dein Erdbeereis im Thermomix® perfekt gelingen.
Zutaten:
- 500 g gefrorene Erdbeeren
- 200 g Sahne
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: Schmand oder Frischkäse für eine andere Note des Eises
Anleitung:
- Gib die gefrorenen Erdbeeren in den Mixtopf des Thermomix®. Achte darauf, dass du sie einzeln und nicht als ganzen Klumpen hinzufügst. Dies erleichtert dem Thermomix® das Zerkleinern und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz.
- Füge die Sahne, den Zucker und das Vanilleextrakt hinzu. Wenn du möchtest, kannst du auch einen Teil der Sahne durch Schmand oder Frischkäse ersetzen, um eine andere Geschmacksnote zu erhalten. Dies verleiht dem Erdbeereis eine cremige und leicht säuerliche Note.
- Mixe die Zutaten im Thermomix® für 20 Sekunden auf Stufe 8, bis sie zu einer glatten Masse verarbeitet sind. Überprüfe die Konsistenz und mixe bei Bedarf weitere 10 Sekunden, um ein feineres Ergebnis zu erzielen.
- Schmecke das Eis ab und füge bei Bedarf zusätzlichen Zucker oder Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack nach deinen Vorlieben anzupassen.
- Um eine cremigere Konsistenz zu erreichen, kannst du das Eis in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers rühren lassen. Alternativ kannst du das Eis auch direkt in einen Behälter geben und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren. Rühre es dabei alle 30 Minuten um, um die Bildung von Kristallen zu verhindern und eine glatte Textur zu erhalten.
- Serviere das selbstgemachte Erdbeereis in Dessertschalen oder Waffelbechern und garniere es nach Belieben mit frischen Erdbeeren oder Minzblättern.
Mit diesem ausführlichen Rezept und den Tipps kannst du im Handumdrehen ein köstliches Erdbeereis mit deinem Thermomix® zaubern. Lass dich von der fruchtigen Frische und der cremigen Konsistenz verführen und genieße den puren Geschmack der Erdbeeren. Experimentiere auch gerne mit anderen gefrorenen Früchten, um verschiedene Eissorten zu kreieren. Ganz gleich, ob du veganes Eis oder außergewöhnliche Geschmackskombinationen bevorzugst – mit dem Thermomix® sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Jetzt bist du bereit, mit deinem Thermomix außergewöhnliches Eis zu zaubern. Genieße die Vielfalt der Aromen und Texturvariationen, die du mit diesem vielseitigen Küchengerät erreichen kannst. Experimentiere mit verschiedenen Geschmackskombinationen und kreiere deine eigenen einzigartigen Eisrezepte. Mit dem Thermomix wird die Zubereitung von Eis zu einem wahren Genuss für die Sinne. Lasst uns die Eiszeit einläuten und uns von köstlichem, selbstgemachtem Eis verzaubern!
Zusätzliche Tipps für perfektes Eis mit dem Thermomix
Verwende immer frische und hochwertige Zutaten, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
Achte darauf, dass der Mixtopf des Thermomix sauber und trocken ist, bevor du mit der Zubereitung des Eises beginnst, um unerwünschte Aromen oder Texturen zu vermeiden.
Lass das Eis nach dem Mixen und Einfrieren vor dem Servieren einige Minuten antauen, um eine weichere Konsistenz zu erreichen.
Experimentiere mit verschiedenen Aromen, indem du deinem Eis Früchte, Nüsse, Schokolade oder Gewürze hinzufügst.
Um eine besonders cremige Textur zu erzielen, kannst du zusätzlich zur Sahne auch etwas Mascarpone oder Griechischen Joghurt verwenden.
Die besten Tipps für perfektes Eis aus dem Thermomix
Für ein intensiveres Aroma kannst du bei Bedarf die Zutaten vor dem Mixen kurz rösten, z.B. Nüsse oder Kokosraspeln.
Wenn du eine Eismaschine hast, kannst du die gefrorene Mischung nach dem Mixen in die Eismaschine geben und sie nach den Anweisungen des Herstellers rühren lassen, um eine noch cremigere Konsistenz zu erreichen.
Dekoriere dein Eis mit frischen Früchten, Schokoladenstreuseln, Nüssen oder Kräutern, um ihm eine besondere Note zu verleihen und das Auge zu erfreuen.
Mit diesen zusätzlichen Tipps wirst du sicherlich das beste Eis mit deinem Thermomix zubereiten können. Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Geschmackskombinationen, um deine eigenen einzigartigen Eisrezepte zu kreieren. Genieße das erfrischende Vergnügen selbstgemachten Eises und teile es mit Familie und Freunden, um ihnen eine süße Freude zu bereiten. Der Thermomix ermöglicht es dir, die Welt des Eismachens zu erkunden und dich mit köstlichen Kreationen zu verwöhnen. Viel Spaß beim Eiszaubern!